FIKA - een echt Zweeds koffiemoment. Veel meer dan even snel een koffie uit de automaat. Het is een belangrijk moment met familie, vrienden of collega's waar ontmoeting en aandacht voor elkaar centraal staan. En waar natuurlijk lekkere koffie (of thee) met zoetigheid niet mogen ontbreken. Meestal vindt dit moment rond 11.00u in de ochtend plaats, maar het kan en mag altijd wel volgens de Zweden. Het is volgens hen ook belangrijk om even een break te nemen van waar je mee bezig bent, een rustpunt met elkaar opzoeken bevordert het welzijn en de productiviteit van mensen. 

Met mijn liefde voor Scandinavië en waardering van goede koffie past het fenomeen fika goed bij mijn leven en werk. Bovendien: goede koffie met lekkers en ontmoeting zijn belangrijke elementen op alle evenementen die ik tot nu toe heb georganiseerd :)